Skip to main content

ആയുർവേദം - ജീരകം

 


ജീരകം എന്ന് പറയുമ്പോൾ തന്നെ മനസ്സിലേക്ക് ആദ്യം ഓടിയെത്തുന്നത് അതിന്റെ സുഗന്ധമാണ് അല്ലെ? നമ്മുടെ വിവിധ പാചകരീതികളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ചേരുവയാണ് ജീരകം. അത് നൽകുന്ന പ്രകൃതിദത്തമായ രുചിക്ക് പുറമെ, ജീരകത്തിന് ഒരുപാട് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇന്ത്യൻ വീടുകളിൽ പണ്ടുകാലം തൊട്ടേ നമ്മൾ കുടിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ജീരകം ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം അഥവാ ജീരക വെള്ളം. ശരീരത്തിലെ ദുഷിപ്പുകൾ അകറ്റുവാൻ സഹായിക്കുന്ന ജീരക വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കൊണ്ടുള്ള ഏറ്റവും വലിയൊരു പ്രയോജനമാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം എന്നത്.

അതിനാൽ തന്നെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ജീരക വെള്ളം ഒരു ജനപ്രിയ പരിഹാരമാണ്. കാരണം, ഇത് ഭാരം വേഗത്തിലും ആരോഗ്യകരമായ നിരക്കിലും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നത് കൂടാതെ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്ത് നമ്മുടെ ശരീത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ജീരകം പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ  സഹായിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ എന്നറിയാം.


ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ജീരക വെള്ളം

ജീരകത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്: ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകത്തിൽ (ഏകദേശം 20 മുതൽ 21 ഗ്രാം വരെ), എട്ട് കലോറിയെ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അതിനാൽ, ജീരകം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് കുടിക്കുന്നത് അധിക കലോറി ശരീരത്തിലേക്ക് വരുത്താതെ തന്നെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.

കുറഞ്ഞ കലോറിയിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുവാനായി നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ ജീരകം ചേർക്കുക.

ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു: ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പരിഹരമായി പണ്ടുമുതലേ ജീരകം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. നല്ല വാസനയും സ്വാദും ഉള്ള ഈ ചേരുവ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗണ്യമായ നേട്ടങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്ന പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈമുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ജീരകത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന തൈമോൾ എന്ന സംയുക്തം ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥികളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ സങ്കീർണ്ണ പോഷകങ്ങളുടെ വിഘടനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുന്നു. ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുമായി പോരാടാനും ഇത് കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു 

 ജീരകം വായുകോപം തടയുന്നു: ജീരകം നാരുകളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമായതിനാൽ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് വായുകോപത്തിന്റെ പ്രശ്‌നം ഒഴിവാക്കുന്നു.

( കടപ്പാട് : വാട്സ് ആപ്പ് )

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

കാർഷികം - ഞാറ്റുവേല

ഞാറ്റുവേല സൂര്യന്റെ സഞ്ചാര പഥവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ  വിശ്വാസ പ്രകാരം 27  നക്ഷത്രങ്ങളാണ് ഉള്ളത്. ഓരോ സമയത്തു സൂര്യൻ ഏതു നക്ഷത്രത്തിന് നേരെയാണോ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത് ആ ഞാറ്റുവേല അപ്പോൾ ആ നക്ഷത്രത്തിന്റെ പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ 27 ഞാറ്റുവേലകളാണ് ഉള്ളത്. അതുപോലെതന്നെ ഓരോ ഞാറ്റുവേലയുടെയും ദൈർഘ്യം 13.5 ദിവസങ്ങൾ ആണ്. അതായതു ഒരു വർഷം 365  ദിവസം. ഇതിനെ ആകെ ഞാറ്റുവേലകളുടെ എണ്ണം (27) കൊണ്ട് ഹരിച്ചാൽ നമുക്ക് 13.5 എന്ന് കിട്ടുന്നു. ഞാറ്റുവേല ചക്രം  ഞാറ്റുവേല കലണ്ടർ മലയാള മാസം നക്ഷത്രം മേടം അശ്വതി, ഭരണി, കാർത്തിക1/4 ഇടവം കാർത്തിക3/4 , രോഹിണി മകീര്യം1/2 മിഥുനം മകീര്യം1/2 , തിരുവാതിര,പുണർതം ¾ കർക്കിടകം പുണർതം¼ ,പൂയ്യം, ആയില്യം ചിങ്ങം മകം, പൂരം, ഉത്രം ¼ കന്നി ഉത്രം ¾, അത്തം, ചിത്ര ½ തുലാം ചിത്ര ½, ചോതി, വിശാഖം ¾ വൃശ്ചികം വിശാഖം ¼ , അനിഴം,തൃക്കേട്ട ധനു മൂലം, പൂരാടം, ഉത്രാടം ¼ മകരം ഉത്രാടം ¾ , തിരുവോണം, അവിട്ടം ½ കുംഭം അവിട്ടം ½ , ചതയം, പൂരുട്ടാതി ¾ മീനം പൂരുട്ടാതി ¼, ഉതൃട്ടാതി, രേവതി അശ്വതി ഞാറ്റുവേല  വിരിപ്പ് കൃഷിക്ക്...
9 comments
Read more

കാർഷികം - കെണിവിളകൾ

ചെണ്ടുമല്ലി    നമ്മുടെ കൃഷിയെ കീടങ്ങളിൽ നിന്നും  മറ്റു ക്ഷുദ്ര ജീവികളിൽ നിന്നും  സംരക്ഷിക്കാനായി വിളകളോടൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ അതിരുകളിലോ അതുമല്ലെങ്കിൽ ഇടവിളയായോ ചില പ്രത്യേക സസ്യങ്ങൾ നട്ടുവളർത്തി കീട നിയന്ത്രണം സാധ്യമാക്കുന്ന ഒരു രീതിയാണ് ഇത്. കീടങ്ങൾക്ക് വിളകളേക്കാൾ കൂടുതൽ താല്പര്യം ഇത്തരം ചെടികളോടായിരിക്കും.  ഇങ്ങനെ വരുമ്പോൾ ഒന്നുകിൽ കീടങ്ങൾ കൃഷിയിടത്തിൽ കയറുന്നതു തടയാൻ സാധിക്കുന്നു  അല്ലെങ്കിൽ വിളകൾക്ക് വരുത്തുന്ന നഷ്ടം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കുന്നു . വാസ്തവത്തിൽ ഒരു ചെടിയെ ഒരു പ്രത്യേക കീടം ആക്രമിക്കുന്നത് ആ ചെടിയുടെ വളർച്ചയുടെ ഏതെങ്കിലും ഒരു പ്രത്യേക ഘട്ടത്തിൽ ആയിരിക്കും. അതുപോലെ തന്നെ ഒരു കീടം എല്ലാ ചെടികളെയും ആക്രമിക്കുന്നുമില്ല. ഇവയൊക്കെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വേണം കെണിവിളകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതും നടേണ്ടതും. രാസ കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എണ്ണിയാൽ ഒടുങ്ങാത്തതാണ്. ഭൂമി, ജലം, വായു എല്ലാം വിഷമയമാകുന്നു. കീടങ്ങൾ നശിക്കുമെങ്കിൽ പോലും മറ്റു നിരവധി മിത്ര കീടങ്ങളെയും അത് നശിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ കീടങ്ങൾ ഇത്തരം കീടനാശിനികൾക്കെതിരെ സ്വയം പ്ര...
3 comments
Read more

Brief History Of Indian Mathematics

Study of mathematics in India is as old as Vedas. Many references of knowledge of mathematics are found in vedic and consequent literature. The system of expressing the number from 1 to 9 has a base 10 from ancient time. Decimal denominational terms ' eka ' for one, ' dhasha ' for 10,  ' shata ' for 100, ' sahasra ' for 1000 etc. up to ' parabhada ' for 10 12  are first described by Rishi Medhathithi i n Rugveda . Similar list of terms are given later by Aryabhata, Shridharacharya, Bhaskara II, etc. One of the most important contributions of early Indian scholars is introduction to ' zero ' in number system. Famous scientist Albert Einstein rightly pointed that " We owe Indians who taught us how to count.without which no worthwhile scientific discovery is possible" . Some of such sacred scripts are listed below. Vedas Rugveda, Yajurveda, Atharvaveda Samhitas Yajurveda, Taitiriya, Vasishta Brahmanas Panchavisha,...
Post a Comment
Read more