വിറ്റാമിനുകളും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും നിറഞ്ഞ ഈ സസ്യം മുടിയുടെ വളർച്ചയും തിളക്കവും ഉള്ളും വർദ്ധിപ്പിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആൻറി ഫംഗസ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മുറിവുകളെയും ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളെയും കൈകാര്യം ചെയ്യുവാനുള്ള ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
Monday, 19 October 2020
ചീവയ്ക്ക അഥവാ ഷിക്കാക്കായ്
വിറ്റാമിനുകളും ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും നിറഞ്ഞ ഈ സസ്യം മുടിയുടെ വളർച്ചയും തിളക്കവും ഉള്ളും വർദ്ധിപ്പിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആൻറി ഫംഗസ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, മുറിവുകളെയും ചർമ്മപ്രശ്നങ്ങളെയും കൈകാര്യം ചെയ്യുവാനുള്ള ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
Sunday, 18 October 2020
ഉറുവഞ്ചി - സോപ്പിൻ കായ - Soapnut - Reetha
ഇതൊരു അർദ്ധഹരിത വൃക്ഷമാണ് . 15മീറ്റർ ഉയരം വരെ വളരും. ഒക്ടോബറിൽ പൂക്കൾ ഉണ്ടായി, ജനുവരി-മാർച്ച് മാസങ്ങളിൽ കായ് വിളയും. ഇതിനു വളരാൻ വെയില് വേണം .തണലിൽ വളർച്ച മോശമായിരിക്കും . ഇതിന്റെ കായിൽ സാപോണിൻ എന്ന ആൽകലോയ്ഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു . ഇത് വെള്ളത്തിൽ പതയും . അതുകൊണ്ട് ഇതിന്റെ കായുടെ തൊണ്ട് കുത്തിപ്പിഴിഞ്ഞ് തുണി അലക്കുവാൻ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു . ഇന്ത്യയിലെ സോപ്പ് എന്നാണ് ലാറ്റിനിൽ ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രീയനാമം അർത്ഥമാക്കുന്നത് . ചിലർ ഇതിനെ സാബൂൻകായ എന്നും പറയും .സാബൂൻ എന്നത് അറബി പദമാണ്. അറബി ഭാഷയിൽ സോപ്പിനു സാബൂൻ എന്നാണു പറയുക. കേരളത്തിന്റെ വിവിധഭാഗങ്ങളിൽ ഉറുഞ്ചിക്കായ, ഉഴുറുഞ്ചിക്കായ, ചവക്കായ, പശകൊട്ട എന്നീ പേരുകളിലും അറിയപ്പെടുന്നു.
ഈ കായ ഗർഭനിരോധന മാർഗ്ഗമായും,ഛർദ്ദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മരുന്നായും, അമിത ഉമിനീർ രോഗത്തിനും, അപസ്മാരത്തിനും,മരുന്നായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കഫം ഇളക്കുന്നതിനുള്ള മരുന്നായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് . ഇതിന്റെ വിത്തിന്റെ പരിപ്പ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന പെസറികൾ പ്രസവസമയത്ത് ഗർഭപാത്രം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കാളവണ്ടി, കാർഷിക ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ടാക്കാനാണ് തടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് . ഇതിന്റെ കായക്കു വേണ്ടി ചിലയിടങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്തു വരുന്നുണ്ട്. ഇതിന്റെ കായ കൊണ്ട്ആഭരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നവരുമുണ്ട് .
ചർമ്മ സംരക്ഷണം
- ഇതിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രകൃതിതന്നെ ചർമത്തിന്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ വരണ്ട ചർമമുള്ളവർക്കു ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. പേരുപോലെ തന്നെ സാദാരണ സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പകരം ചർമ്മത്തിനു അസ്വസ്ഥകൾ ഉള്ളവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സുരക്ഷിതമായിരിക്കും.
- മുഖക്കുരു മാറാനും മുഖത്തെ കറുത്ത പാടുകൾ മാറാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
- എക്സിമ, സോറിയാസിസ് എന്നീ രോഗങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും ഇത് ഉപയോഗയോഗ്യമാണ്.
- തലമുടിയുടെ വളർച്ചക്ക് സഹായകമായത് കൊണ്ട് തന്നെ പല ഹെയർ ടോണിക്കുകളിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ഇടതൂർന്ന മുടി വളർച്ചക്ക് ഇത് പൊടിയോ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തോ ഉപയോഗിക്കാം.
- ലോകം മുഴുവൻ പല ചർമ്മ - കേശ സംരക്ഷണ ഉത്പന്നങ്ങളിലും ഇതുപയോഗിച്ചു വരുന്നുണ്ട്. ഒരു രാത്രി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത സോപ്പിൻ കായ ഷിക്കാകായുടെ പൊടിയുമായി കലർത്തി ഷാംപൂ ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
- ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ A, D, E, K എന്നിവയാണ് കേശ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കാരണം.
- ഇതിന്റെ ആന്റി മൈക്രോബിയൽ സ്വഭാവം തലയിലെ ബാക്റ്റീരിയൽ ഇൻഫെക്ഷൻ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
- ഇതിന്റെ കീടനാശക ഗുണം പേൻശല്യം ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- പാമ്പിൻ വിഷം , തേൾവിഷം എന്നിവ നിർവീര്യമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- ഹിസ്റ്റീരിയ, അപസ്മാരം എന്നിവയിൽ നിന്നും ആശ്വാസം ഇതിന്റെ കായ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കലക്കി കുടിക്കാവുന്നതാണ്.
- അസ്തമയുടെ ചികിത്സ്യിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- സന്ധിവേദന, നീർക്കെട്ട് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഇതിന്റെ ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റി ഓക്സിഡൻറ്സ് കാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
- അതിസാരം, കൃമിശല്യം, അഗ്നിമാന്ദ്യം എന്നീ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ചികിത്സയിൽ ഇത് ഔഷധമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ഇങ്ങനെയൊക്കെ ആണെങ്കിലും ഔഷധമായി സേവിക്കുന്നത് ഒരു വൈദ്യന്റെ നിർദേശപ്രകാരം മാത്രം
ഒരു തലമുറ കൂടെ കഴിഞ്ഞാൽ ഇത്തരം മരങ്ങളെ കണ്ടാലോ കേട്ടാലോ അറിയുന്നവർ ഉണ്ടാകില്ല . ഇത്തിരി സ്ഥലം മാറ്റിവെക്കാനുണ്ടെങ്കിൽ ഒരെണ്ണം വെച്ചുപിടിപ്പിക്കാം സോപ്പിൻ കായമരം. നമ്മുടെ എല്ലാ അറിവുകളും തലമുറകളായി ഒഴുകി വന്നതാണ്, അതിന്റെ ഒഴുക്ക് ഇനിയും തുടർന്നുകൊണ്ടേയിരിക്കണം.
Tuesday, 13 October 2020
നാട്ടുപച്ച - തൊട്ടാവാടി
ഇല തണ്ടിനോട് ചേരുന്ന ഭാഗത്ത് സൂക്ഷിച്ചു നോക്കിയാൽ മുഴച്ചിരിക്കുന്നത് കാണാം. ഈ ഭാഗത്ത് കനം കുറഞ്ഞ കോശഭിത്തിയുള്ള ധാരാളം കോശങ്ങളുണ്ട്. അവ വെള്ളം സ്വീകരിച്ച് വീർത്തിരിക്കുന്നു. വെള്ളം വെളിയിൽ പോയാൽ അവ ചുരുങ്ങുന്നു. തൊട്ടാവാടിയുടെ ഇലകൾ സ്പർശനത്തിനു നേരെ പ്രതികരിക്കും. സ്പർശിക്കുമ്പോൾ ഭിത്തിക്ക് കനം കുറഞ്ഞ കോശങ്ങളിലെ ജലം തണ്ടിലേക്ക് കയറും. അതിന്റെ ഫലമായി കോശങ്ങൾ ചുരുങ്ങി ഉറപ്പുപോയി ചുരുളുന്നു. ഏത് വസ്തു തൊട്ടാലും ഇലകൾ അങ്ങനെ ചുരുളും. എന്തു വസ്തുവും ഈ പ്രവർത്തനത്തിനു കാരണമാകാം. ഈ ചുരുളൽ ഏതാനം സെക്കന്റുകൾ കൊണ്ട് പൂർണ്ണമാകും. പിന്നീട് അര മണിക്കൂറോളം കഴിഞ്ഞേ ഇലകൾ വിടർന്ന് പൂർണ്ണാവസ്ഥയിലാകൂ. ഒരു മീറ്ററോളം നീളത്തിൽ പടർന്ന് കിടക്കുന്ന രീതിയിലാണ് തൊട്ടാവാടി കാണപ്പെടുന്നത്. നൈസർഗികമായ പരിതഃസ്ഥിതിയിൽ ചതുപ്പ്, മൈതാനം, റോഡുകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ തൊട്ടാവാടി കണ്ടുവരുന്നു.
ഔഷധഗുണം
ബാഹ്യവസ്തുക്കളോടുള്ള പ്രതികരണത്തിന്റെ വേഗതയിൽ നിന്നാണ് തൊട്ടാവാടിയിലെ ഔഷധമൂല്യം കണ്ടെത്തിയതെന്നു പറയപ്പെടുന്നു. ബാഹ്യ വസ്തുക്കളുടെ ഇടപെടൽ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മിക്ക അലർജികൾക്കും തൊട്ടാവാടി ഒരു ഔഷധമാണ്. ആയുർ വ്വേദ വിധി പ്രകാരം ശ്വാസ വൈഷമ്യം, വ്രണം, എന്നിവ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും. കഫം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും, രക്തശുദ്ധി ഉണ്ടാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. തൊട്ടാവാടിയുടെ നീര് കൈപ്പുള്ളതാണ്. ലഘു, രൂക്ഷം എന്നീ ഗുണങ്ങളോടു കൂടിയ ഈചെടിയുടെ വീര്യം ശീതമാണെന്നാണ് വിധി. ഇതിന്റെ വേരിൽ 10% ടാനിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ വിത്തില് ഗാലക്ടോസ്, മനോസ് എന്നിവയുമുണ്ട്. 
തൊട്ടാവാടി സമൂലം പറിച്ചെടുത്ത കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കൊത്തിയരിഞ്ഞ് നെല്ല് കുത്തിയ അരിക്കൊപ്പം ചേർത്ത് കഞ്ഞിവെച്ച് കുടിച്ചാൽ ഞരമ്പുകൾക്ക് ശക്തി വർധിക്കും.
പ്രസിദ്ധ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥമായ ഭാവപ്രകാശ നിഘണ്ടുവിൽ തൊട്ടാവാടിയെ ഇപ്രകാരം വിശേഷിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു:
ചുമയ്ക്ക്
ഇതിന്റെ വേര് ഉണക്കി പൊടിച്ചത് കഫത്തിനും ചുമയ്ക്കും പരിഹാരം നല്കും.
പ്രമേഹം
സമൂലം ഇടിച്ചു പിഴിഞ്ഞ ചാർ രാവിലെയും വൈകീട്ടും കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും, ബി.പി, ഹൈപ്പര് ടെന്ഷന് എന്നിവ മാറ്റാനും സഹായിക്കും.
അലർജി
ചതച്ചുനീരെടുത്തു എണ്ണ കാച്ചിതേക്കുകയും, കുടിക്കുകയും ചെയ്താൽ തൊലിപ്പുറത്തെ അലർജി മാറിക്കിട്ടുന്നതാണ്.
ചൂടുവെള്ളത്തില് ഇതിന്റെ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ കുടിക്കുന്നത് ആസ്ത പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് ആശ്വാസം ലഭിക്കും. കരിക്കിൻവെള്ളത്തിന്റെ കൂടെ ഇതിന്റെ നീരും ചേർത്ത് കുട്ടികൾക്ക് കൊടുത്താൽ ശ്വാസംമുട്ട് മാറുന്നതാണ്.
Saturday, 10 October 2020
നാട്ടുപച്ച - മുയൽചെവിയൻ
മുയല്ച്ചെവിയന് നിലം പറ്റി വളരുന്ന ചെറിയ ചെടിയാണ്. ചെടിയില് ഇലയിലും തണ്ടിലുമെല്ലാം ചെറിയ രോമങ്ങള് പോലെയുള്ള ഭാഗങ്ങളും കാണാം. നീലയും വെള്ളയും നിറത്തിലെ ഇതിന്റെ പൂക്കള് ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാല് പറന്നു നടക്കുന്ന തരവുമാണ്. നമ്മുടെ ഇടവഴികളിലും വേലിയിറമ്പിലുമെല്ലാം വളരുന്ന ഒരു സസ്യമാണ് ഇത്.
മുയല്ച്ചെവി പല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്ക്കുമുള്ള നല്ലൊന്നാന്തരം മരുന്നാണ്. ആയുര്വേദ പ്രകാരം ഇത് വാത, പിത്ത, കഫ ദോഷങ്ങള്ക്കുള്ള മരുന്നു കൂടിയാണ്. ശരീരത്തെ ബാധിയ്ക്കുന്ന ഈ അവസ്ഥകളാണ് ആയുര്വേദ പ്രകാരം എല്ലാ രോഗങ്ങള്ക്കും കാരണം. മുയലിന്റെ ചെവിയോട് സാദൃശ്യമുള്ള ഈ സസ്യമുണ്ടെങ്കില് നമുക്കു മറ്റൊരു മരുന്നു തേടി പുറത്തു പോകേണ്ടതില്ലെന്നു പറയും. കാരണം അത്രത്തോളം പ്രശ്നങ്ങള്ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നാണിത്.
മുയല്ച്ചെവിയുടെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങള്, ഇത് ഏതെല്ലാം രീതിയില് ഉപയോഗിയ്ക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ചറിയൂ,
തലവേദന
തലവേദനയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നാണ് മുയല്ച്ചെവി. ഇത് ചതച്ചു പിഴിഞ്ഞെടുത്തി നീരില് രാസ്നാദിപ്പൊടിയിട്ടു നിറുകയില് പുരട്ടിയാല് തലവേദനയില് നിന്നും ആശ്വാസം ലഭിയ്ക്കും. മൈഗ്രേന് പ്രശ്നത്തിനും ഇതു നല്ലൊരു മരുന്നാണ്. ഇതിന്റെ നീര് കാലിന്റെ പെരുവിരലില് ഒറ്റിച്ചാല് മതിയാകും. ഇതിന്റെ നീരു വെറുതെ നിറുകയില് വച്ചാലും ഗുണകരമാണ്.
ബ്ലീഡിംഗ്
സൈനസൈറ്റിസ്
പലരേയും അലട്ടുന്ന സൈനസൈറ്റിസ് പ്രശ്നങ്ങള്ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നാണ് മുയല്ച്ചെവിയന്. ഇത് അരച്ച് നിറുകയില് വച്ചാല് എറെ ന്ല്ലതാണ്. സമൂലം, അതായത് വേരടക്കം അരച്ചിടുക. ഇതിനൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്തരച്ചു കഴിയ്ക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
പനി
പനിയ്ക്കുള്ള പ്രകൃതി ദത്ത ഔഷധമാണ് മുയല്ച്ചെവി. ഇതിന്റെ നീര് 10 എംഎല് വീതം രണ്ടു നേരമായി കുടിയ്ക്കുന്നതു പനിയ്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്.
പൈല്സും
പൈല്സിനുളള നല്ലൊരു മരുന്നു കൂടിയാണ് മുയല്ച്ചെവി. ഇത് അരച്ച് നെല്ലിക്കാവലുപ്പത്തില് എടുത്ത് മോരില് കലക്കി കുടിയ്ക്കാം. കൂടിയ പൈല്സും, അതായത് ബ്ലീഡിംഗ് വരെയുള്ള പൈല്സും ഭേദമാക്കാന് ഇത് നല്ലതാണ്.
തൊണ്ടയില്
ഇതിന്റെ ഇലയും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് അരയ്ക്കുക. ഇതു പിഴിഞ്ഞ് നീര് തൊണ്ടയില് പുരട്ടുക. ഇതു ടോണ്സിലൈറ്റിസ് പ്രശ്നത്തിനുള്ള ന്ല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്.
കണ്ണില്
ഇതിന്റെ ഇലയുടെ നീരെടുത്ത് കണ്ണില് ഒഴിയ്ക്കുന്നത് നേത്ര രോഗങ്ങള്ക്കുള്ള നല്ലൊരു പ്രതിവിധിയാണ്. കണ്ണിനു കുളിര്മ ലഭിയ്ക്കാന് ഏറെ നല്ലതാണ്. പ്രത്യേകിച്ചു വേനല്ക്കാലത്ത്.നൈറ്റ് ബ്ലൈന്ഡ്നസ് പോലെയുള്ള രോഗങ്ങള്ക്കും ഇതു നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ്
വ്രണങ്ങള്
ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന വ്രണങ്ങള്ക്കുള്ള നല്ലൊരു മരുന്നാണിത്. ഇതും മഞ്ഞളും ഇരട്ടി മധുരവും ചേര്ത്തരച്ച് ഇതിന്റെ നീരെടുത്ത് എണ്ണ കാച്ചി കര്പ്പൂരം, മെഴുക് എന്നിവ ഇതില് ചേര്ത്തിളക്കി വ്രണങ്ങളും മുറിവുകളും ഉള്ളിടത്തു പുരട്ടാം. ഗുണമുണ്ടാകും.
വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും
വയറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഏറെ ഉത്തമമാണ്. വയറുവേദന തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങള്ക്കും ദഹനത്തിനുമെല്ലാം നീരു കുടിയ്ക്കുന്നതു നല്ലതാണ്. നല്ലപോലെ മൂത്ര വിസര്ജനത്തിനു സഹായിക്കുന്ന ഒന്നു കൂടിയാണിത്. അതായത് നല്ലൊരു ഡയൂററ്റിക് എന്നു പറയാം.
കാലിലെ മുള്ളു നീക്കാനും
കാലിലെ മുള്ളു നീക്കാനും ഈ ചെടി നല്ലതാണ്. ഇത് അരച്ച് മുള്ളുള്ള ഭാഗത്തു വച്ചു കെട്ടുക. മുള്ള് ഇറങ്ങി വരും. വെള്ളം തൊടാതെ വേണം, വ്ച്ചു കെട്ടാന്.
ആയുർവേദം - ശംഖുപുഷ്പം
ബ്ലൂ ടീ
നീല ശംഖുപുഷ്പത്തിൽ നിന്നാണ് നീലച്ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഗ്രീൻ ടീ കയ്പനാണെങ്കിൽ മധുരരുചിയുമായാണ് ബ്ലൂ ടീ എത്തുന്നത്. നിർമാണ സമയത്തെ ഓക്സീകരണ പ്രക്രിയ ആണ് നീലച്ചായയ്ക്ക് പ്രത്യേക രുചി നൽകുന്നത്. നീല ശംഖുപുഷ്പത്തെപ്പോലെ സുന്ദരനായ നീലച്ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിയേണ്ടേ?
ചുമ, ജലദോഷം, ആസ്മ ഇവയിൽ നിന്നെല്ലാം ആശ്വാസ മേകാൻ നീലച്ചായയ്ക്കു കഴിയും. ശ്വാസകോശത്തിൽ നിന്നും ശ്വാസനാളത്തിൽ നിന്നും കഫം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. നല്ലൊരു expectorant ആയി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ഉത്കണ്ഠയും വിഷാദവും അകറ്റുന്നു. നീലച്ചായ ധാരാളം കുടിക്കുന്നത് സമ്മർദം അകറ്റാൻ സഹായിക്കും. ആൻക്സിയോലിറ്റിക് ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതിനാലാണിത്.
ഓർമശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നീലച്ചായയ്ക്കു കഴിയും. ഒരു ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായ അസെറ്റൈൽ കൊളൈന്റെ അളവ് കൂട്ടി ഓർമശക്തിയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നീലശംഖുപുഷ്പം (clitoria ternatea) സഹായിക്കുന്നതായി തെളിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.
രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ഇലയ്ക്കു കഴിവുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ആഗിരണത്തെ നിയന്ത്രിച്ച് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം തടയാൻ നീലപൂക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഈ ചായ സഹായിക്കും.
നീലച്ചായയുടെ കടുംനിറം തന്നെ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അവയിലെ ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളുടെ അളവാണ്. തിളക്കവും ആരോഗ്യവുമുള്ള ചർമവും തലമുടിയും സ്വന്തമാക്കാൻ നീലച്ചായ കുടിച്ചാൽ മതി. തലമുടിയുടെയും ചർമത്തിന്റെയും പ്രായമാകലിനെ സാവധാനത്തിലാക്കാനും കോശങ്ങൾക്ക് കേടുപാടു കൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും നീലച്ചായയിലെ നിരോക്സീകാരികൾക്ക് കഴിയും. ഇത് അർബുദ സാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയ ഈ നീലപ്പൂക്കൾക്ക് ആന്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി വർധിപ്പിക്കാൻ നീലച്ചായ സഹായിക്കും.
ചില കൗതുകങ്ങളും ഉണ്ട്. നീലച്ചായയിൽ അല്പം നാരങ്ങാ നീര് ചേർത്തുനോക്കൂ അത് പർപ്പിൾ നിറമായി മാറുന്നതു കാണാം. ഇനി ചെമ്പരത്തിപ്പൂക്കൾ ചേർത്താലോ, നീലച്ചായ തിളങ്ങുന്ന ചുവപ്പു നിറം ആയി മാറുന്നതു കാണാം.
Monday, 5 October 2020
കാർഷികം - ശീതകാല പച്ചക്കറിക്കൃഷി തുടങ്ങാം
കാബേജും കോളിഫ്ളവറും
നീര്വാര്ച്ച സൗകര്യമുള്ളതും നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നതും മണല് കലര്ന്ന പശിമരാശിയുള്ള മണ്ണുമാണ് കൃഷിക്ക് നല്ലത്. അല്ലാത്ത മണ്ണിലും അത്യാവശ്യം മണലും ജൈവ വളങ്ങളും കൂട്ടി കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമാക്കാം. ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിന് പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ ചേര്ത്തു വേണം തൈകള് നടാന്. തൈകള് തമ്മില് 50 സെ.മി അകലത്തില് നടാം. പോട്രേകളില് ലഭിക്കുന്ന തൈകള് വേരിളക്കം തട്ടാതെ വേണം നടാനായി എടുക്കാന്.
നട്ട തൈകള്ക്ക് കുറച്ചു ദിവസം തണല് നല്കണം. മൂന്നാഴ്ച കഴിഞ്ഞ് ഉണങ്ങിയ ചാണകപ്പൊടി അല്ലെങ്കില് കമ്പോസ്റ്റ് കൂടെ കടലപ്പിണ്ണാക്ക്, വേപ്പിന് പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ കൂടി കലര്ത്തി തൈകള്ക്ക് ചുറ്റുമിട്ട് മണ്ണു വിതറണം. 15 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഇതൊന്നുകൂടി ആവര്ത്തിക്കുക. മഴയില്ലാത്ത ദിവസങ്ങളില് വൈകുന്നേരങ്ങളില് വെള്ളം തളിച്ചു കൊടുക്കണം. നല്ല ജലസേചനം വേണ്ട വിളയാണ് കാബേജും കോളിഫ്ളവറും. നട്ട് ഒരുമാസം കഴിഞ്ഞ് ചാണകം, കടലപ്പിണ്ണാക്ക്, വേപ്പിന്പ്പിണ്ണാക്ക് എന്നിവ പുളിച്ചതിന്റെ തെളി കൂടുതല് വെള്ളം ചേര്ത്ത് തടത്തിലൊഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് ചെടിയുടെ വളര്ച്ചയ്ക്ക് ആക്കം കൂട്ടും. ഇങ്ങനെ രണ്ട്-മൂന്ന് തവണ 15 -20 ദിവസം കൂടുമ്പോള് ആവര്ത്തിക്കണം. കോളിഫ്ളവറിനും കാബേജിന്റെയും ഫ്ളവറിങ്ങിന് ചാരം അഥവാ വെണ്ണീരു ഗുണം ചെയ്യും. തൈകള് നട്ട് 50 ദിവസം കഴിയുന്നതോടെ ഒരു പിടി ചാരം തടത്തിനു ചുറ്റം വിതറി കൊടുക്കാം. 15 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ഒന്നുകൂടി ഇങ്ങനെ അവര്ത്തിക്കണം. ഹ്രസ്വകാല വിളയായ കാബേജും കോളിഫ്ളവറും തൈ നട്ട് 80-90 ദിവസങ്ങള് കൊണ്ട് വിളവെടുക്കാന് പാകമാകും.
രോഗ-കീട നിയന്ത്രണം
പലതരത്തിലുള്ള ഇല തീനി പുഴുക്കളാണ് സാധാരണയായി ശീതകാല പച്ചക്കറികളില് കണ്ടുവരാറ്. ദിവസവും ചെടികളെ നോക്കി പുഴുവിനെ പെറുക്കി കൊല്ലുകയാണ് ഏറ്റവും നല്ല നിയന്ത്രണമാര്ഗം. രണ്ടുശതമാനം വീര്യമുള്ള വെളുത്തുള്ളി – വേപ്പെണ്ണ മിശ്രിതവും തളിക്കാം. ശീതകാല പച്ചക്കറി കൃഷിയിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന ശത്രു ഒച്ചിന്റെ ആക്രമണമാണ്. ദിവസവും ഇലകള് നിരീക്ഷിക്കുകയും ഒച്ചുണ്ടെങ്കില് എടുത്ത് നശിപ്പിക്കുകയാണ് ഇതിനെതിരേയുള്ള മാര്ഗം. നീറ്റ് കക്കാ പൊടിച്ചത്, കല്ല് ഉപ്പ് പൊടിച്ച് വിതറല് എന്നിവയും ഒച്ചിനെതിരേ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മാര്ഗങ്ങളാണ്.
വിളവെടുപ്പ്
നന്നായി പരിപാലിച്ചാല് കാബേജും കോളിഫ്ളവറും 50-60 ദിവസങ്ങള് കൊണ്ട് ഫ്ളവറിങ്ങ് നടക്കും. തുടര്ന്ന് ഒരു മാസം കൊണ്ട് ഫ്ളവര് വലുതാകുകയും വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകുകയും ചെയ്യും. കോളി ഫ്ളവറിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗത്തെ കര്ഡ് എന്നാണ് പറയുന്നത്.
ഗ്രോബാഗിലെ നടീല് രീതി
മണ്ണ്, മണല് അല്ലങ്കില് ചകിരിച്ചോര്, ചാണകപ്പൊടി, വേപ്പിന്പ്പിണ്ണാക്കും എന്നിവയെല്ലാം കൂടി നന്നായി ഇളക്കി ഗ്രോബാഗിന്റെ എഴുപത് ശതമാനം നിറച്ച് തൈകള് നടാം. ചാണകപ്പൊടിക്ക് പകരം ഉണങ്ങി തണുത്ത കോഴി വളവും മിശ്രിതം തയാറാക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം. വളപ്രയോഗവും പരിപാലനവും എല്ലാ നേരത്തെ പറഞ്ഞതു പ്രകാരം ചെയ്യണം. ജലസേചനം ആവിശ്യത്തിന് മാത്രം നടത്തുക. ഗ്രോബാഗില് കൊടുക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് കൂടിയാല് കെട്ടിക്കിടന്ന് തൈ ചീഞ്ഞു പോകാന് ഇടയാകും. ഇതിനാല് ഗ്രോബാഗില് വെള്ളം ഒലിച്ച് പോകാന് സുഷിരങ്ങള് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കണം. നന്നായി പരിപാലിച്ചാല് നിലത്ത് നട്ട് വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ ഗ്രോബാഗില് വിളവെടുക്കാം.
ബ്രോക്കോളി
കിഴങ്ങുവര്ഗങ്ങള്
പ്രധാനപ്പെട്ട ശീതകാല വിളകളായ സവാള, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ നമ്മുടെ നാട്ടില് മഞ്ഞുകാലത്ത് കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന വിളകളാണ്. വിത്തുപാകി മുളപ്പിച്ച് 30 ദിവസം പ്രായമെത്തിയ തൈകള് പറിച്ചു നട്ടാണ് സവാളയുടെ കൃഷി രീതി. നല്ലപ്പോലെ ഇളകിയ മണ്ണില് ജൈവവളം ചേര്ത്ത് 90 സെ.മീ വീതിയിലും 10 സെ.മീ ഉയരത്തിലുമുള്ള തടമെടുത്ത് അതില് 10 സെ.മീ അകലത്തിലായി തൈകള് നടാം. നാലുമാസമാകുമ്പോള് വിളവെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇലകള് മഞ്ഞനിറമായി വാടി വീഴുമ്പോളാണ് സവാള വിളവെടുക്കുന്നത്. വിളവെടുത്ത് കുറച്ചുദിവസം തണലത്തിട്ട് ഉണക്കിയതിനു ശേഷം തലപ്പൂ മാറ്റി വീണ്ടും ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവ നേരിട്ട് വിത്തുപാകി നടുന്ന രീതിയാണ് നല്ലത്. നല്ല വെയിലും ഇളക്കവുമുള്ള മണ്ണില് 90 സെന്റിമീറ്റര് വീതിയും 10 സെ.മീ ഉയരവമുള്ള തടത്തില് ജൈവവളം ചേര്ത്തതിനു ശേഷമാണ് വിത്തു പാകേണ്ടത്. ഇതിനു വേണ്ടി തടത്തില് വിരലുകൊണ്ട് 2 സെ.മീ താഴ്ചയിലും 45 സെ.മീ അകലത്തിലുമായി ചെറിയ ചാലുകള് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ ചാലുകളില് മുള്ളങ്കി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ വിത്തുകള് സമം മണലും ചേര്ത്ത് പാകുക. ബീറ്റ്റൂട്ടിന്റെ വിത്തുകള് വലുതായതിനാല് 10 സെ.മീ അകലത്തില് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. വിത്തു പാകിയതിനു ശേഷം മേല്മണ്ണുകൊണ്ട് വിത്തു മൂടുക. തുടര്ന്ന് ചെറുനന നല്കുക. വിത്തു മുളച്ച് രണ്ടാഴ്ചക്കുശേഷം വളപ്രയോഗം നടത്തണം. ജൈവവളമിട്ട് മണ്ണു വിതറുക, ഒരുമാസത്തിന് ശേഷം തടത്തിലെ കളകള് പറിച്ച് ഒന്നുകൂടി വളപ്രയോഗം ആവര്ത്തിക്കുക. ആവശ്യത്തിനു ജലസേചനം ഉറപ്പു വരുത്തുക.ഇലകള് മഞ്ഞളിക്കുന്നതിനു മുന്പ് വിളവെടുക്കണം.ആയുർവേദം - ജീരകം
അതിനാൽ തന്നെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് ജീരക വെള്ളം ഒരു ജനപ്രിയ പരിഹാരമാണ്. കാരണം, ഇത് ഭാരം വേഗത്തിലും ആരോഗ്യകരമായ നിരക്കിലും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു എന്നത് കൂടാതെ, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് മോശം കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കം ചെയ്ത് നമ്മുടെ ശരീത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമായി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ജീരകം പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ എന്നറിയാം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ജീരക വെള്ളം
ജീരകത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്: ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകത്തിൽ (ഏകദേശം 20 മുതൽ 21 ഗ്രാം വരെ), എട്ട് കലോറിയെ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അതിനാൽ, ജീരകം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് കുടിക്കുന്നത് അധിക കലോറി ശരീരത്തിലേക്ക് വരുത്താതെ തന്നെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നു.
കുറഞ്ഞ കലോറിയിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുവാനായി നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ ജീരകം ചേർക്കുക.
ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു: ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത പരിഹരമായി പണ്ടുമുതലേ ജീരകം ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. നല്ല വാസനയും സ്വാദും ഉള്ള ഈ ചേരുവ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗണ്യമായ നേട്ടങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ സഹായിക്കുന്ന പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈമുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ജീരകത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന തൈമോൾ എന്ന സംയുക്തം ഉമിനീർ ഗ്രന്ഥികളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ സങ്കീർണ്ണ പോഷകങ്ങളുടെ വിഘടനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് ദഹന പ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുന്നു. ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം, ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളുമായി പോരാടാനും ഇത് കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു
ജീരകം വായുകോപം തടയുന്നു: ജീരകം നാരുകളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമായതിനാൽ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് വായുകോപത്തിന്റെ പ്രശ്നം ഒഴിവാക്കുന്നു.
ആതിഥേയ സസ്യങ്ങളും അവയുടെ ബാക്ടീരിയ പങ്കാളികളും
Host plants and their bacterial partners മിക്ക പയർ വർഗ്ഗങ്ങളും — പീസ്, ബീൻസ്, ക്ലോവർ തുടങ്ങിയവ — നൈട്രജൻ നിശ്ചലീകരിക്കുന്ന (Nitrogen Fixin...
-
ഞാറ്റുവേല സൂര്യന്റെ സഞ്ചാര പഥവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ വിശ്വാസ പ്രകാരം 27 നക്ഷത്രങ്ങളാണ് ഉള്ളത്. ഓരോ സമയത്തു സൂര്യൻ ഏതു നക്ഷ...
-
ചെണ്ടുമല്ലി നമ്മുടെ കൃഷിയെ കീടങ്ങളിൽ നിന്നും മറ്റു ക്ഷുദ്ര ജീവികളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാനായി വിളകളോടൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ അതിരുകളിലോ അതുമല...
-
Study of mathematics in India is as old as Vedas. Many references of knowledge of mathematics are found in vedic and consequent literat...
